طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا بسیار لذیذ با روش هندی

[ad_1]

طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا , ماهی با ادویه گرام ماسالا , ماهی با ادویه هندی

اگر شما هم نام ماهی با ادویه گرام ماسالا را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا بسیار لذیذ با روش هندی

ماهی با ادویه گرام ماسالا در هند همراه با برنج سرو می شود

مواد لازم برای تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا :

فیله ماهی (ماهی بدون استخوان مثل شیر) :♦: ۴ تکه

 گرام ماسالا :♦: ٢ قاشق چایخوری

 پودر گشنیز :♦: ١ قاشق چایخوری

 فلفل قرمز :♦: ١ قاشق چایخوری

زردچوبه :♦: ١ قاشق چایخوری

پودر زیره :♦: ١ قاشق چایخوری

نمک :♦: ١ قاشق چایخوری

آبلیمو :♦: به میزان لازم

روغن زیتون :♦: به میزان لازم

طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا بسیار لذیذ با روش هندی

با این میزان مواد اولیه می توانید برای 4 نفر این غذای خوشمزه را تهیه کنید

طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا , ماهی با ادویه گرام ماسالا , ماهی با ادویه هندی

طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا ابتدا باید

ماهی ها را شسته و خشک می کنیم.

ته یک ظرف را با روغن زیتون کمی چرب کرده و ماهی ها را درون آن می گذاریم،

بعد کمی آبلیمو و تمامی ادویه هایی را به روی ماهی ها ریخته و با دست آنها را روی سطح ماهی ها پخش می کنیم و

فیله های ماهی را از سمت شکم در ظرف می گذاریم (طوری که پوست ماهی ها به سمت بالا باشد)

بعد روی ظرف را سلفون می کشیم و به مدت ٣٠ الی ۴۵ در یخچال می گذاریم.

طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا بسیار لذیذ با روش هندی

طرز تهیه ماهی با ادویه گرام ماسالا , ماهی با ادویه گرام ماسالا , ماهی با ادویه هندی

بعد از نیم ساعت ماهی ها را از یخچال در می آوریم.

ماهیتابه را روی شعله گاز گذاشته کمی روغن در ماهیتابه می ریزیم وقتی روغن داغ شد

ماهی ها را از سمت پوست درون روغن داغ گذاشته و حدود ۶ دقیقه سرخ می کنیم بعد ماهی ها را برگردانده و شعله را کم می کنیم و

طرف دیگر ماهی ها را حدود ٢ الی ٣ دقیقه سرخ می کنیم.

این ماهی در هند همراه با برنج سرو می شود.

[ad_2]

لینک منبع

آموزش و طرز تهیه پلوی تند با میگو خوش طعم در منزل

[ad_1]

طرز تهیه پلوی تند با میگو بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه پلوی تند با میگو , پلوی تند با میگو , روش پخت پلوی تند با میگو

اگر شما هم نام پلوی تند با میگو را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه پلوی تند با میگو خوش طعم در منزل

در این پلوی خوشمزه می توانید بجای میگو از مرغ نیز استفاده کنید

مواد لازم برای تهیه پلوی تند با میگو :

مرغ یا میگو :♦: ۳۰۰ گرم

گوجه‌فرنگی فیله شده :♦: ۳ عدد

فلفل چینی قرمز :♦: ۳ عدد

کنسرو ذرت :♦: یک پیمانه

گرد سیر و زعفران سائیده شده :♦: نصف قاشق چایخوری

کره :♦: ۵۰ گرم

 سیب‌زمینی سرخ شده :♦: ۴ عدد متوسط

قارچ :♦: ۲۵۰ گرم

برنج :♦: ۵ پیمانه

پیاز داغ :♦: ۴ قاشق غذاخوری

 نمک و فلفل قرمز :♦: به مقدار لازم

آموزش و طرز تهیه پلوی تند با میگو خوش طعم در منزل

با مواد اولیه مورد نظر در این دستور می توانید برای 5 الی 6 نفر ای پلو را آماده کنید

طرز تهیه پلوی تند با میگو , پلوی تند با میگو , روش پخت پلوی تند با میگو

طرز تهیه پلوی تند با میگو :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه پلوی تند با میگو ابتدا باید

سینه مرغ یا میگو را به اندازه یک بند انگشت خرد کرده و در کره سرخ کنید

سپس پیاز داغ ، پودر سیر و زعفران را به آن اضافه کنید و مواد را با هم کمی تفت دهید.

در مرحلهٔ بعد ، گوجه‌ فرنگی فیله‌ شده و قارچ ورقه ورقه شده را با کمی آبلیمو در روغن با حرارت تند قرار دهید و

زمانی‌ که آب آن کشیده شد، به مواد قبلی اضافه کنید

آموزش و طرز تهیه پلوی تند با میگو خوش طعم در منزل

این پلو بخاطر تندی زیاد مورد علاقه مردم خطه جنوب می باشد

طرز تهیه پلوی تند با میگو , پلوی تند با میگو , روش پخت پلوی تند با میگو

سپس فلفل چینی خرد شده و ذرت را با نمک و فلفل قرمز به آن اضافه کنید و

بگذارید بپزه ، برنج را آبکش کنید و از مایه  فوق ، لا به‌ لای برنج بریزید و آن را دم کنید.

پس از نیم ساعت ، برنج را در دیس بزرگی بکشید و سیب‌ زمینی‌ های سرخ شده را اطراف برنج بچینید و

یک فلفل درسته را روی برنج که به‌صورت کوه بالا آمده، بگذارید و با کمی ذرت آن را تزئین کنید.

[ad_2]

لینک منبع

آموزش کامل و طرز تهیه پاستای پامودورو با میگو بسیار خوشمزه

[ad_1]

طرز تهیه پاستای پامودورو با میگو بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه پاستای پامودورو با میگو , پاستای پامودورو با میگو , پاستای پامودورو

اگر شما هم نام پاستای پامودورو با میگو را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش کامل و طرز تهیه پاستای پامودورو با میگو بسیار خوشمزه

در این دستور، طرز تهیه یک ناهار دریایی و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد.

آن را تهیه کنید و از خواص آن بهره مند شوید.

مواد لازم برای تهیه پاستای پامودورو با میگو :

پاستای رشته ای :♦: ۵۵۰ گرم

 میگوی خام (پوست کنده و پاک شده) :♦: ۱۵۰۰ گرم

 گوجه فرنگی رسیده :♦: ۴ عدد

 سیر :♦: ۳ حبه

برگ ریحان :♦: یک سوم فنجان

روغن زیتون :♦: ۳ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل :♦: به میزان لازم

 

آموزش کامل و طرز تهیه پاستای پامودورو با میگو بسیار خوشمزه

با مواد اولیه در این دستور می توانید برای 4 نفر این غذای عالی را تهیه کنید

طرز تهیه پاستای پامودورو با میگو , پاستای پامودورو با میگو , پاستای پامودورو

طرز تهیه پاستای پامودورو با میگو :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه پاستای پامودورو با میگو ابتدا باید

یک قابلمه بزرگ برداشته و دو لیتر آب داخل آن بریزید و بگذارید جوش بیاید.

( از این آب هم برای نرم کردن گوجه ها استفاده می کنید و هم برای پخت پاستا )

طبق تصویری که می بینید وسط گوجه ها را با یک چاقوی تیز درآورده و ته آن ها را به شکل ایکس برش بدهید.

وقتی آب جوش آمد با استفاده از یک کفگیر گوجه ها را داخل قابلمه بیندازید.

وسط گوجه ها را با یک چاقوی تیز درآورده و ته آن ها را به شکل ایکس برش بدهید

گوجه ها نباید بیشتر از یک دقیقه در آب باشند، این زمان برای کندن پوستشان کافی است.

حالا گوجه ها را از قابلمه درآورده و داخل یک کاسه آب سرد بیندازید.

وقتی آب جوش آمد با استفاده از یک کفگیر گوجه ها را داخل قابلمه بیندازید

پوست گوجه ها را کنده و آن ها را نصف کرده و فشار بدهید تا آب و دانه های آن خارج شود. بعد آن ها را خرد کنید.

حالا گوجه ها را از قابلمه درآورده و داخل یک کاسه آب سرد بیندازید

پوست گوجه ها را کنده و آن ها را نصف کرده و فشار بدهید تا آب و دانه های آن خارج شود

یک ماهیتابه برداشته و روی حرارت متوسط بگذارید، بعد یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در آن گرم کنید.

میگوها را اضافه کرده و برای یک دقیقه تفت بدهید. یادتان نرود که آن ها را داخل ماهیتابه بچرخانید.

سیر را اضافه کرده و تفت بدهید. بعد گوجه های خرد شده و ریحان را اضافه کرده و

کمی نمک روی آن بپاشید و برای یک دقیقه دیگر تفت بدهید و بعد از روی حرارت بردارید.

آموزش کامل و طرز تهیه پاستای پامودورو با میگو بسیار خوشمزه

ابتدا میگو و سیر را تفت بدهید

طرز تهیه پاستای پامودورو با میگو , پاستای پامودورو با میگو , پاستای پامودورو

سپس گوجه و ریحان خرد شده را اضافه کنید و تفت بدهید

حالا یک قاشق غذاخوری نمک به آبی که برای نرم کردن گوجه ها استفاده کردید اضافه کرده و بگذارید جوش بیاید.

بعد از اینکه جوش آمد پاستاهای رشته ای را داخل قابلمه ریخته و برای سه دقیقه طبخ کنید.

پاستاهای رشته ای را داخل آب جوش ریخته و برای سه دقیقه طبخ کنید

پاستا را آبکشی کرده و فورا به ماهیتابه میگوها آن را منتقل کنید.

دو قاشق غذاخوری روغن زیتون روی پاستا ریخته و با میگو و گوجه آن را هم بزنید.

بعد از آبکشی کردن پاستا آن را به میگوها اضافه کرده و روغن زیتون روی پاستا ریخته و هم بزنید

فورا سرو کنید.

[ad_2]

لینک منبع

دستور پخت و طرز تهیه دمپخت میگو با سس مخصوص

[ad_1]

طرز تهیه دمپخت میگو بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه دمپخت میگو , دمپخت میگو , دمپخت میگو با سس مخصوص

اگر شما هم نام دمپخت میگو را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه دمپخت میگو با سس مخصوص

این غذا مربوط به کشورهای عربی حوزه خلیج فارسه!

مواد لازم برای تهیه دمپخت میگو :

میگو :♦: ۲۰۰ گرم

 برنج :♦: ۳ پیمانه

 ماش :♦: تقریبا ۱ پیمانه

 پیاز :♦: ۲ تا ۳ عدد

 ادویه ها :♦: ۱ قاشق سوپخوری

پودر لیمو عمانی :♦: ۱ قاشق سوپخوری

نمک و روغن :♦: به میزان لازم

مواد لازم برای سس دمپخت میگو :

سیر له شده :♦: ۳ تا ۴ حبه

 روغن زیتون :♦: ۲ قاشق سوپخوری

 گشنیز خرد شده :♦: ۵ تا ۶ قاشق سوپخوری

 فلفل قرمز :♦: به میزان لازم

 تمر هندی بدون هسته :♦: ۱ پیمانه

دستور پخت و طرز تهیه دمپخت میگو با سس مخصوص

ادویه ها شامل ادویه کاری, پلویی و زردچوبه و فلفل سیاه است.

طرز تهیه دمپخت میگو , دمپخت میگو , دمپخت میگو با سس مخصوص

طرز تهیه دمپخت میگو :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه دمپخت میگو ابتدا باید

میگو ها رو پاک کنید و رگ کمرشون رو دربیارید و بشویید.

برنج و ماش رو از قبل کمی خیس کنید و ماش رو جدا بپزید.

2 تا از پیاز ها رو سرخ کنید و به اونا میگوها رو اضافه کنید و

برای ۵ دقیقه تفت بدید و پودر لیو عمانی و ادویه ها و نمک رو بزنید و حرارت رو خاموش کنید.

ماش رو جدا بپزید. ۱ عدد پیاز دیگه رو سرخ کنید و ماش رو به اون اضافه کنید و تفت مختصری بدید .

روی اون کمی آب بریزید نمک اضافه کنید و برنج رو به حالت کته دم بدید.

دستور پخت و طرز تهیه دمپخت میگو با سس مخصوص

با این میزان مواد اولیه می توانید این غذای خوشمزه را برای 3 تا 4 نفر تهیه کنید

طرز تهیه دمپخت میگو , دمپخت میگو , دمپخت میگو با سس مخصوص

مایه آماده میگو رو روی کته بذارید و اجازه بدید تا برنج دم بیاد و موقع کشیدن با پلو مخلوط کنید.

طرز تهیه سس دمپخت میگو :

سیر رو تفت بدید و گشنیز و فلفل رو اضافه کنید و کمی تفت بدید.

روی سبزی کمی آب بریزید و بذارید تا بپزه.

تمر هندی رو توی یه کاسه بریزید و آب جوش روی اون بریزید و

بعد اونو چنگ بزنید تا شیره اون در بیاد و از صافی رد کنید و

به سبزی اضافه کنید و بذارید تا سس غلیظ بشه و موقع سرو روی دم پخت بدید.

[ad_2]

لینک منبع

دستور پخت و طرز تهیه قلیه میگو خوش طعم در منزل

[ad_1]

طرز تهیه قلیه میگو بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه قلیه میگو , قلیه میگو , روش پخت قلیه میگو

اگر شما هم نام قلیه میگو را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه قلیه میگو خوش طعم در منزل

قلیه میکو یکی از خوشمزه ترین خوراک های خطه جنوبی کشورمان می باشد

مواد لازم برای تهیه قلیه میگو :

میگو :♦: 600 گرم

گشنیز خرد شده :♦: 400 گرم

شنبلیله خرد شده :♦: 50 گرم

 سیر خرد شده :♦: 5 عدد

پیاز متوسط خرد شده :♦: 2 عدد

تمر هندی صاف شده :♦: نصف یک بسته ( 1 لیوان )

ادویه ( فلفل ، نمک ، زردچوبه ) :♦: به میزان لازم

رب گوجه فرنگی :♦: 1 قاشق غذا خوری

دستور پخت و طرز تهیه قلیه میگو خوش طعم در منزل

زمان آماده سازی و پخت این غذا حدود 2 ساعت طول می کشد

طرز تهیه قلیه میگو , قلیه میگو , روش پخت قلیه میگو

طرز تهیه قلیه میگو :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه قلیه میگو ابتدا باید

پیاز را سرخ کرده سپس سیر، ادویه و زردچوبه را نیز اضافه میکنیم

سپس سبزى خرد شده را افزوده و خوب سرخ میکنیم سپس رب و

تمر هندى صاف شده را افزوده و میگذاریم آرام آرام. سبزى سرخ و آبش چیده شود.

دستور پخت و طرز تهیه قلیه میگو خوش طعم در منزل

طرز تهیه قلیه میگو , قلیه میگو , روش پخت قلیه میگو

نمک را همیشه بعد از تمر هندى به قلیه اضافه کنید چون بعضى از تمر ها خودشون با نمکند

من میگو را جدا با پیاز و سیر و ادویه سرخ میکنم و بعد به مواد سبزى اضافه و میگذاریم با حرارت کم پخته شود و جا بیفتد.

بعد از پخته شدن آن را در ظرف مناسب کشیده و نوش جان کنید

[ad_2]

لینک منبع

دستور تهیه و آموزش کامل میگو سوخاری با اسفناج مقوی و خوش طعم

[ad_1]

طرز تهیه میگو سوخاری بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه میگو سوخاری , میگو سوخاری , روش تهیه میگو سوخاری

اگر شما هم نام میگو سوخاری را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور تهیه و آموزش کامل میگو سوخاری با اسفناج مقوی و خوش طعم

مواد لازم برای تهیه میگو سوخاری :

میگو :♦: 12 عدد    

آرد سوخاری و شیر:♦:از هر کدام نصف پیمانه

 پنیر پارمسان  :♦: یک چهارم پیمانه

زردچوبه و نمک و پودر زنجبیل :♦:از هر کدام نصف قاشق چایخوری

فلفل قرمز و فلفل سیاه:♦: از هر کدام 1/4 قاشق چایخوری

تخم‌مرغ:♦: یک عدد

اسفناج اسفناج:♦: 20 برگ (100 گرم)

آرد  :♦: یک قاشق چایخوری

 روغن زیتون:♦: یک قاشق سوپخوری

 

دستور تهیه و آموزش کامل میگو سوخاری با اسفناج مقوی و خوش طعم

میگوها را به مقدار بسیار کم در ارد سفید بزنید ، میتوانید درون ارد سوخاری از ادویه های دلخواه مانند دارچین و کمی جعفری خرد شده نیز استفاده کنید

طرز تهیه میگو سوخاری , میگو سوخاری , روش تهیه میگو سوخاری

طرز تهیه میگو سوخاری :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه میگو سوخاری ابتدا باید

میگوها را شسته و پاک می‌کنیم.

آرد سوخاری، پنیر، زردچوبه، نمک و فلفل قرمز را با هم مخلوط می‌کنیم.

تخم‌مرغ را با چنگال هم زده ابتدا میگو را در تخم‌مرغ و بعد در آرد سوخاری غلتانده و دوباره این کار را تکرار می‌کنیم.

سپس به مدت هفت دقیقه در روغن فراوان سرخ می‌نماییم.

میگوها را روی دستمال آشپزخانه می‌گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود.

اسفناج و شیر را روی حرارت می‌گذاریم قبل از گرم شدن، آرد پاشیده تا دو، سه دقیقه جوش بخورد. پودر زنجبیل و فلفل زده و از روی حرارت بر می‌داریم.

روغن‌زیتون را اضافه کرده اسفناج را در ظرف سرو می‌گذاریم. سس شیر را روی آن ریخته و بعد میگوها را می‌چینیم.

دستور تهیه و آموزش کامل میگو سوخاری با اسفناج مقوی و خوش طعم

در مدت زمان سرخ شدن میگوها باید در روغن شناور باشند . میگوها را زیاد سرخ نکنید تا ترد و پفکی باشند.

طرز تهیه میگو سوخاری , میگو سوخاری , روش تهیه میگو سوخاری

[ad_2]

لینک منبع

دستور تهیه کوفته مرغ و قارچ همراه با سس مایونز

[ad_1]

دستور تهیه کوفته مرغ و قارچ همراه با سس مایونز

دستور تهیه کوفته مرغ و قارچ

کوفته ها در انواع و اقسام بسیار متفاوتی تهیه می شوند که یکی از خوشمزه ترین نوع کوفته ها کوفته مرغ و قارچ میباشد که در زیر آموزش پخت این نوع کوفته بهمراه سس مایونز برای شما قرار داده ایم.

مواد لازم

مرغ 500 گرم
قارچ 200 گرم
سس مایونز 1 قاشق غذاخوری
خردل 1 قاشق چایخوری
روغن 1 قاشق غذاخوری
سرکه 1/2 قاشق چایخوری
جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی 5 عدد
آبلیمو 1 قاشق چایخوری
پیاز 4 عدد
سیر 4 حبه
نمک و فلفل به مقدار لازم

کوفته مرغ و قارچ

طرز تهیه : 2 حبه سیر و 1 پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم و سبک شود. قارچ ها را بشویید و ریز خرد کنید سپس به پیاز اضافه نمایید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود ( دقت کنید که پس از پخت قارچ ها نرم بمانند و بیش از حد سرخ نشوند ).

گوشت مرغ خرد شده ، مخلوط  قارچ و پیاز تفت خورده ، سرکه ، آبلیمو ، سس مایونز ، سس خردل ، جعفری خرد شده ، 1 قاشق روغن و نمک و فلفل را داخل میکسر بریزید و بزنید تا مایه کوفته یکدست شود ( همچنین میتوانید قارچ و مرغ را 2 بار چرخ کنید و با مواد دیگر مخلوط نمایید).از مایه کوفته تکه هایی به اندازه یک گردو بردارید و با دست تان به شکل گرد حالت دهید.

داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. کوفته ها را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا رنگ کوفته ها طلایی شود. سپس کناری قرار دهید تا خنک شود ( با حرارت ملایم تفت دهید تا کوفته ها مغز پخت شوند ).برای تهیه سس کوفته ابتدا 3 پیاز و 2 حبه سیر باقی مانده را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس گوجه های پوست گرفته و ریز خرد شده ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید ، حرارت را زیاد کنید تا سس شروع به جوشیدن کند.

پس از اینکه سس به جوش آمد حرارت را ملایم کنید و کوفته ها را به سس اضافه کنید . در قابلمه را نیمه باز بگذارید و 10 دقیقه صبر کنید تا سس غلیظ شود سپس کوفته ها را همراه با برنج ، نان و … سرو کنید ( در صورت تمایل میتوانید سس را جدا آماده کنید و بهمراه کوفته ها سرو نمایید ).

برای: 4 نفر
حاضر است در : 70 دقیقه
وعده: پیش غذا, شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : انواع کباب و کوفته
مواد لازم : آبلیمو, پیاز, جعفری, روغن, سرکه, سس خردل, سس مایونز, سیر, قارچ, گوجه فرنگی, مرغ

[ad_2]

لینک منبع

آموزش قدم به قدم مربای زردآلو-با آموزش تصویری

[ad_1]

آموزش قدم به قدم مربای زردآلو-با آموزش تصویری

آموزش مربای زرد آلو:مربای زرد آلو جزو مرباهای خوشگل و مجلسی هستند اکنون فصل مربای زرد آلو است همانطوریکه میبنید زردآلو به وفور در دسترس است

طرز تهیه مربای زرد آلو برای یک شیشه مربای متوسط

آموزش قدم به قدم مربای زردآلو-با آموزش تصویری

مواد لازم  برای تهیه مربای زرد آلو

زرد آلو  نیم کیلو

شکر نیم کیلو

جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری

آموزش قدم به قدم مربای زردآلو-با آموزش تصویری

طرز تهیه مربای زرد آلو:

آموزش مربای زرد آلو:نیم کیلو زرد آلوی کوچک  که کمی سفت باشد می شوئیم  و با کمک چاقو از وسط نصف میکنیم و هسته هایش را در می آوریم  شکسته  و هسته ها را در می آوریم و بادامها را برای داخل زرد آلو استفاده میکنیم

حالا زرد آلوها را در یک قابلمه ریخته رویش نیم کیلو شکر ریخته  و میگذاریم شربت کاملا ته نشین شود حالا داخل هسته ها را ریخته دربش را میگذاریم یک شب تا صبح  یا از صبح تا عصر بماند

 

فردا درب قابلمه را باز کرده روی حرارت قرار میدهیم  در حرارت متوسط گذاشته تا همه شکر بخوبی حل شود وقتی شروع به جوشید کرد حرارت را زیاد میکنیم  تقریبا نیم ساعت می جوشانیم  در ده دقیقه آخر یک قاشق چایخوری جوهر لیمو ریخته  و ملایم مخلوط میکنیم  وقتی به قوام دلخواه رسید از حرارت برمیداریمآموزش قدم به قدم مربای زردآلو-با آموزش تصویری

آموزش قدم به قدم مربای زردآلو-با آموزش تصویری

برای فهمیدن غلظت مربا یک قاشق غذا خوری از مربا رادر ظرف ریخته  در یخچال میگذاریم  دو دقیقه صبر کرده  از یخچال بیرون آورده  خط می اندازیم اگر حرکتش آرام آرام باشد غلظتش خوب است اما اگر زیاد آب داشته باشد کمی دیگر باید بجوشد

اگر غلظتش سفت تر باشد  یعنی نه باید زیاد شل و نه باید زیاد سفت باشد از حرارت برمداریم  فراموش نکنید که مربا وقتی سرد شود سفت تر می شود حالا مربای گرم رادر شیته ریخته  و دربش را همانطوریکه گرم است میبندیم  و وارونه قرار میدهیم  و همینطور بماند تا سرد شود اینطوری برای مدت طولانی قابل نگهداری است  اگر نمیخواهید مربا را نگهدارید نیازی به این کار نیست

[ad_2]

لینک منبع

آموزش و طرز تهیه سالاد مرغ با بادام زمینی و جعفری بسیار آسان در منزل

[ad_1]

طرز تهیه سالاد مرغ با بادام زمینی و جعفری بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه سالاد مرغ با بادام زمینی و جعفری , سالاد مرغ با بادام زمینی و جعفری , سالاد مرغ با بادام زمینی

اگر شما هم نام سالاد مرغ با بادام زمینی و جعفری را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه سالاد مرغ با بادام زمینی و جعفری بسیار آسان در منزل

سالاد مرغ با بادام و جعفری از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاسون است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

مواد لازم برای تهیه سالا مرغ با بادام زمینی و جعفری :

فیله مرغ :♦: ۱ تکه

 برگ جعفری تازه :♦:  ۱ مشت

 روغن زیتون :♦:  ۱ قاشق غذاخوری

 لیموترش :♦: ۱/۲ عدد

نمک :♦: به میزان لازم

بادام :♦: ۵۰ گرم

آموزش و طرز تهیه سالاد مرغ با بادام زمینی و جعفری بسیار آسان در منزل

فیله ی مرغ را به روش دلخواه بپزید. آن را به شکل و سایز دلخواه برش دهید.

طرز تهیه سالاد مرغ با بادام زمینی و جعفری , سالاد مرغ با بادام زمینی و جعفری , سالاد مرغ با بادام زمینی

طرز تهیه سالاد مرغ با بادام زمینی و جعفری :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سالاد مرغ با بادام زمینی و جعفری ابتدا باید

با کمک دست هایتان، تکه های مرغ را با برگ های جعفری ترکیب کنید.

روغن زیتون را اضافه کنید و دوباره مواد را با هم ترکیب کنید.

حالا آب لیمو را روی آن ها بچکانید و کمی نمک و بیشتر بادام پرک را روی آن بریزید و دوباره ترکیب کنید.

سالاد را در ظرف مورد نظر ریخته و کمی دیگر بادام پرک روی آن قرار دهید.

آموزش و طرز تهیه سالاد مرغ با بادام زمینی و جعفری بسیار آسان در منزل

برای تهیه سالاد بهتر است از بادام پرک استفاده کنید.

طرز تهیه سالاد مرغ با بادام زمینی و جعفری , سالاد مرغ با بادام زمینی و جعفری , سالاد مرغ با بادام زمینی

جالب است که بدانید این سالاد چگونه شکل گرفته است!

خیلی ساده است، وقتی که مقداری مرغ پخته و جعفری در یخچال داشتم و تازه بسته ای بادام پرک خریده بودم و اینکه خیلی هم گرسنه بودم.

اگر می خواهید سالاد کمی گرم باشد، می توانید قبل از استفاده بادام ها را کمی تفت دهید.

[ad_2]

لینک منبع

نحوه پخت کوفته مرغ با سس تند همراه با برنج نیم پز

[ad_1]

نحوه پخت کوفته مرغ با سس تند همراه با برنج نیم پز

نحوه پخت کوفته مرغ با سس تند

نحوه پخت کوفته مرغ تقریبا شبیه کوفته تبریزی میباشد ولی با کمی تغییرات و با اضافه و کم کردن مواد اولیه آن. تنها تفاوت کوفته تبریزی و کوفته مرغ در مقرون به صرفه بودن این کوفته میباشد که در زیر روش پخت آنرا برای شما قرار داده ایم.

مواد لازم

سینه مرغ چرخ شده 500 گرم
برنج پخته سرد 1 لیوان
تخم مرغ درشت 1 عدد
پیاز 1 عدد
کره 2 قاشق غذاخوری
آرد 2 قاشق غذاخوری
آب مرغ 2 لیوان
خامه ترش یا ماست 1/4 لیوان
نمک و فلفل قرمز مقدار لازم
جعفری برای تزیین

کوفته مرغ با سس تند

طرز تهیه : پیاز رنده شده ، سینه مرغ چرخ شده ، برنج پخته سرد ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شده و چسبندگی مناسبی پیدا کنند.

داخل کاسه ای کمی آرد بریزید. سپس با دست از مایه کوفته بردارید و به صورت گرد کف دست تان حالت دهید و در ارد بغلطانید ، داخل ماهیتابه چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. کوفته ها را اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شوند سپس کناری قرار دهید تا کوفته ها سرد شوند.

داخل همان ماهیتابه ای که کوفته ها را سرخ کرده اید 2 قاشق غذاخوری کره بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید. پس از اینکه کره ذوب شد 2 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آرد طلایی شود. سپس 2 لیوان آب مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.

پس از اینکه سس غلیظ شد خامه ترش ، نمک و فلفل اضافه کنید ، مرتب هم بزنید تا سس خودش را بگیرید. سپس کوفته ها را اضافه کنید ، چند دقیقه صبر کنید تا کوفته ها گرم شوند ( دقت کنید که کوفته ها در زمان اضافه شدن به سس سرد باشند ) ؛ کوفته های آماده را در ظرف بریزید و با مقداری جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید.

برای: 4 نفر
حاضر است در : 60 دقیقه
وعده: افطار, شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : انواع کباب و کوفته
مواد لازم : آب مرغ, آرد, برنج, پیاز, تخم مرغ, جعفری, خامه ترش, کره, مرغ

[ad_2]

لینک منبع